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La tradizione di Montpellier è gelosamente custodita tra le mura della sua secolare università.

Montpellier nasce nel X secolo dalla fusione di alcuni borghi confinanti tra loro: Substancion, Lattes, Maguelone, Boutonnet e Exindre. Il baricentro dell'agglomerato urbano è la collina che domina la piana del Port Juvenal. Proprio grazie a questa posizione strategica, la città ha vissuto in breve tempo un'importante crescita economica che le ha permesso di svilupparsi nel corso dei secoli.

A metà strada tra Italia e Spagna, vicina alla via Domitiana e al cammino di Santiago, ma soprattutto a due passi dal mare, Montpellier è stata il centro di importanti scambi economici che le hanno valso da subito l’appellativo di città cosmopolita. L’afflusso regolare dei pellegrini ha portato quindi alla nascita di diversi ospedali e istituzioni caritative, da cui ha avuto origine una delle più antiche università di Medicina della storia. Il 1200 ha rappresentato l’età dell’oro per Montpellier, che all’epoca viveva sotto l’egida spagnola di Pietro II d’Aragona. Con la guerra dei Cent’Anni, però, le cose sono cambiate e la città è sprofondata nell’oblio. Ma grazie alla sua università è sempre riuscita a conservare intatto nel tempo il suo particolarissimo prestigio.